トンマゾーネ|イスキア ビアンコ ビアンコレッラ 2023
Tommasone Ischia DOC Bianco Biancolella
6,380 円（税込）
リッチな果実味と柔らかな酸味
地中海を思わせるゆったりとした味わい
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標高150〜250mの北西向きの畑。リンとカリウムを豊富に含む非常に肥沃な火山性土壌。9月20日から10月3日まで手摘みで収穫したブドウを除梗し、冷却・ソフトプレス。12℃で14日間アルコール発酵。ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。黄桃やマンゴー、バナナ、パッションフルーツの香りに、少し柑橘類とユリのような白い花の香りが重なり、海の潮風やハーブのニュアンスも。アタックはやや強く、辛口でリッチな果実味。塩っぽさとミネラル感が果実味を引き締め、余韻にはビターアーモンドのほろ苦みが残ります。地中海の温暖な気候と日照を感じさせるゆったりとした味わいの白ワインです。
| カテゴリー | 白ワイン , カンパーニア州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ビアンコレッラ100% |
| ワイナリー | Tommasone |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | 豚肉のレモンバターソテー/イカと海老の天ぷら（塩） |
