トッリ|トゥラン モンテプルチャーノ・ダブルッツォ リゼルヴァ 2009
TORRI Turan Montepulciano d'Abruzzo DOCG Riserva
9,900 円(税込)
15年熟成のリゼルヴァ
アドリア海から約5kmの距離に位置する標高は290m、南〜南東向きの畑(BIO認証)。粘土質と石灰質の土壌。樹齢約40年のブドウを10月下旬に手摘みで収穫し、ステンレスタンクにて定温で約3週間発酵。セメントタンクにて12ヶ月間、バリックにて24ヶ月間熟成。ワインは濃厚なルビー色。ブラックチェリーや熟したプルーンのような黒系果実に続き、カンゾウ、シナモン、クローヴといった黒系スパイスの凝縮した香り。15年の熟成を経て、力強いタンニンと果実味とのまとまりが良くなっています。しっかりとした骨格があり、余韻にはカカオやコーヒー、スパイスのニュアンスが長く残ります。リゼルヴァのスケールの大きさが感じられる1本です。旨味のある牛や羊などのお肉料理と合わせてお楽しみください。
カテゴリー | 赤ワイン , アブルッツォ州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , TORRI (トッリ) , 月刊DOCG , 9,000円~9,999円 , |
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ブドウ品種 | モンテプルチャーノ100% |
ワイナリー | TORRI Abruzzo |
容量/度数 | 750ml/14.5% |
おすすめ料理 | イノシシの煮込み/アッロスティチーニ(アブルッツォ風羊の串焼き) |