【ラベル不良】テヌーテ・ヴェントゥリーニ・フォスキ|エミリア マルヴァジア “ジェンマ” 2021

Tenute Venturini Foschi Malvasia Bianca di Candia Gemma

6,688 円（税込）

うっとりするような果実と花の甘い香り
滑らかなテクスチャーとスパイシーな後味が個性的

※ラベルにスレ、ヨレ、汚れ等がある商品となりますが、中身の品質には問題ありません。
標高約300mの南～南西向きの畑で、粘土質土壌。9月末に手摘みで収穫したブドウを4℃の冷蔵庫で一晩寝かせ、翌朝ソフトプレス。澱引き後にステンレスタンクにて16℃で10～12日間アルコール発酵。ステンレスタンクに約9か月間熟成。熟した桃やアプリコット、グレープフルーツ、マンダリンオレンジなどの香りに、アカシアやジャスミンを思わせる白い花、セージやアニスのようなハーブやスパイスの香り。ほんのりハチミツや石油のようなミネラルのニュアンスも。桃のような柔らかい果実味ながらドライな味わい。後半には若干の塩っぽさとスパイシーさがあり、オイリーなテクスチャーが全体の味わいを丸く優しくまとめ上げています。

カテゴリー	6,000円〜6,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , イタリアワイン , 【5％～30％オフ】アウトレットコーナー , 北イタリア , エミリア＝ロマーニャ州 , 白ワイン ,
ブドウ品種	マルヴァジア・ディ・カンディア・アロマティカ100%
ワイナリー	Tenute Venturini Foschi
容量/度数	750ml/12.5%
おすすめ料理	リコッタと青菜を詰めたトルテッリ/スズキのグリル

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