【売り切れ】トッリ|バカン ペコリーノ スプマンテ ブリュット
TORRI BAKAN Pecorino Spumante BRUT
3,960 円（税込）
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9月中旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて12℃に温度コントロールしながら発酵、酵母を加え、密閉されたアウトクラーヴェタンク(スプマンテ発酵用タンク)にて3ヶ月間熟成。熟したリンゴやシロップ漬けにしたアンズ、酵母の香りを中心に、ほのかにキンモクセイのような黄色い花の印象。果実味は穏やかで、繊細で心地良い泡、余韻にはボンタンのようなほろ苦みを感じます。
| カテゴリー | スパークリングワイン , アブルッツォ州 , 2,000円〜3,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , TORRI （トッリ） , 中部・南イタリア , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ペコリーノ100% |
| ワイナリー | TORRI Abruzzo |
| 容量/度数 | 750ml/12.5度 |
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