ヴェスティーニ・カンパニャーノ|カーサヴェッキア・ディ・ポンテラトーネ リゼルヴァ 2019
Vestini Campagnano&Poderi Foglia Casa Vecchia DOC Riserva
7,040 円（税込）
甘やかな果実味と伸びやかな酸味
樽の風味と融合したエレガントで陽気な味わい
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標高200ｍ、南西向きの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。10月中旬に手摘みで収穫したブドウを28℃で5～7日間マセレーション及び発酵。フレンチオークのバリックにてマロラクティック発酵。バリックとステンレスタンクにてそれぞれ18ヶ月間、更に瓶内にて3ヶ月間熟成。甘く煮詰めたチェリーやプラム、ブラックベリー、甘いスパイスの香りを中心に、バニラ、ナツメグ、甘草、カカオ、コーヒー、ブラックペッパー、ローズマリーなどのニュアンスも。アタックには豊かな果実味とまろやかさがあり、タンニンはきめ細かく滑らか。フルーティーで丸みがありながら、華やかさ、優雅さも併せ持つ、スパイシーなフルボディの赤ワイン。
| カテゴリー | 赤ワイン , カンパーニア州 , 7,000円〜7,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | カーサヴェッキア100% |
| ワイナリー | Vestini Campagnano&Poderi Foglia |
| 容量/度数 | 750ml/13.0% |
| おすすめ料理 | ナポリ風ミートボール/すき焼き |
