ヴェスティーニ・カンパニャーノ|カーサヴェッキア・ディ・ポンテラトーネ リゼルヴァ 2019

Vestini Campagnano&Poderi Foglia Casa Vecchia DOC Riserva

9,020 円（税込）

甘やかな果実味と伸びやかな酸味
樽の風味と融合したエレガントで陽気な味わい

標高200ｍ、南西向きの畑で、粘土質及び石灰質の土壌。10月中旬に手摘みで収穫したブドウを28℃で5〜7日間マセレーション及び発酵。フレンチオークのバリックにてマロラクティック発酵。バリックとステンレスタンクにてそれぞれ18ヶ月間、更に瓶内にて3ヶ月間熟成。甘く煮詰めたチェリーやプラム、ブラックベリー、甘いスパイスの香りを中心に、バニラ、ナツメグ、甘草、カカオ、コーヒー、ブラックペッパー、ローズマリーなどのニュアンスも。アタックには豊かな果実味とまろやかさがあり、タンニンはきめ細かく滑らか。フルーティーで丸みがありながら、華やかさ、優雅さも併せ持つ、スパイシーなフルボディの赤ワイン。

カテゴリー	赤ワイン , カンパーニア州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 9,000円～9,999円 ,
ブドウ品種	カーサヴェッキア100%
ワイナリー	Vestini Campagnano&Poderi Foglia
容量/度数	750ml/13.0%
おすすめ料理	ナポリ風ミートボール/すき焼き

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