ヴィルジリオ・ヴィニャート|レチョート・ディ・ガンベッラーラクラッシコ 2019

Virgilio Vignato Recioto di Gambellara DOCG Classico

ヴェネト州

7,260 円（税込）

僅かしか造られない琥珀色の甘口ワイン

在庫残りあと9

すり鉢状の地形の斜面にある標高300mの畑で、玄武岩が多く含まれる火山性土壌。樹齢45年のブドウを9月上旬に手摘みで収穫した後、最も状態の良いブドウを選果してピカイ（吊るした状態）でアパッシメント（陰干し）。3月に水分量が40%ほどになったブドウを圧搾してステンレスタンクで発酵を行った後、別のステンレスタンクに移し替えて12ヶ月間、バリックで24ヶ月間熟成。ワインは琥珀色に輝いています。グラスに注ぐとカリンやアンズ、キンカン、ドライイチジク、桃のコンポートといった、甘く華やかなフルーツや、ジャスミンの花の香りが広がります。口当たりはとてもやわらかく、梅酒のようなニュアンスも。余韻はヘーゼルナッツ、ハチミツ、カラメル、オレンジピールなどのような心地よい凝縮感がありますが、酸味が綺麗に伸びるため、後味はべたつきません。抜栓後は冷蔵庫で保管していただくと、3〜４週間はお楽しみいただけます。

カテゴリー	ヴェネト州 , 月刊DOCG , 北イタリア , イタリアワイン , 甘口ワイン , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種	ガルガーネガ100％
ワイナリー	Virgilio Vignato
容量/度数	375ml/13.0％
おすすめ料理	マンゴーのパンナコッタ/パウンドケーキ