ヴィンチェンツォ・ボッソッティ|バルベーラ・ダスティ スーペリオーレ “サン・ルーメ” 2021
Vincenzo Bossotti Barbera d’Asti DOCG Superiore "San Rume"
8,580 円（税込）
一家の原点となるエレガント・バルベーラ
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標高約360ｍ、南向きの急勾配の畑。砂質と粘土を多く含むローム質の土壌。9月末に手摘みで収穫したブドウを約10日間26～28℃で発酵。ステンレスタンクにて8ヶ月間、古樽のバリックにて8ヶ月間熟成。ラズベリー、チェリーなどの赤系果実の香りにペッパー、アーモンド、チョコレートなどの香りも。タンニンはとてもスムーズで酸味とのバランスが抜群です。
| カテゴリー | ピエモンテ州 , 北イタリア , イタリアワイン , 赤ワイン , 8,000円～8,999円 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , |
|---|---|
| ブドウ品種 | バルベーラ100% |
| ワイナリー | Vincenzo Bossotti |
| 容量/度数 | 750ml/14.5％ |
| おすすめ料理 | 豚の角煮/アニョロッティ・アル・スーゴ・ディ・アロースト |
