ソライア｜マウリーノ エキストラバージンオリーブオイル 250ml
Solaia｜Maurino Extra virgin olive oil
4,536 円（税込）
若草、春のハーブ、青いトマト。 繊細さと芯の強さを併せ持つ、トスカーナの希少単一品種。 *VIP割引対象外
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タイプ｜力強い風味でコクたっぷり（エレガント系・個性派）
2025年収穫のマウリーノは、フレッシュで明るい香り立ちと、芯のある味わいが印象的な単一品種オイル。刈りたての若草、カブの葉、春のハーブを思わせるグリーンな香りが広がり、続いて青いトマトのニュアンスが重なります。
| カテゴリー | 4,000円〜4,999円 , オリーブオイル , 食品 , トスカーナ州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , |
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| ブドウ品種 | 【オリーブ品種】マウリーノ |
| ワイナリー | Solaia |
商品詳細
モンテスペルトリ丘陵の南斜面に広がる自家オリーブ畑で、単一品種オイルを追求し続ける生産者ソライア。 マウリーノ（Maurino）は、ルッカ周辺を原産とする希少なトスカーナ品種で、本来は繊細で上品な香りを持つことで知られています。ソライアでは、収穫タイミングを早めに設定し、健全な実のみを厳選して丁寧に搾油することで、この品種が持つフレッシュさと透明感を最大限に引き出しています。 単一品種ならではの明確なキャラクターと、日常の料理に使いやすいバランスを両立した、ソライアらしい完成度の高いマウリーノです。
グリーンでクリーンな香りと、過度に主張しない辛味・苦味は、和食との相性も非常に良好です。魚介のカルパッチョ、海の幸のサラダ、ルッコラやプロシュートをトッピングしたピザに回しかければ、香りと味わいが一層引き立ちます。魚介・前菜系で真価を発揮する単一品種オイルです。
| 商品について |
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| 注意事項 |
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