4/2プレミアム試飲会出品ワイン

リッキ|ガルダシャルドネ “メリディアーノ” 2021

パッシート製法を巧みに用い、
量から質への変革を遂げた伝統的なワイナリー

ロンバルディア州白ワイン

4,180円（税込）

在庫残りあと7

『トロッとした』濃密な味わい !【干しブドウから造られる衝撃のシャルドネ!】ガルダ湖南に位置する非常に水捌けの良い畑。8月末に手摘みで収穫。低温でマセレーションし、トノーで6ヶ月間熟成。パッシート製法(陰干し)を効果的に用いており、万人に訴える華やかさと味わいの良さが魅力です。イタリアワイン最大の見本市「Vinitaly」の白ワイン樽熟成部門にて、No.1の「プラチナ賞」を受賞致しました!抜群の味わいまちがいなし!

デッペール|コッリ・デル・リンバラヴェルメンティーノ “ルイナス” 2021

入荷本数希少・門外不出の伝説的ヴェルメンティーノ

サルデーニャ州白ワイン

6,820円（税込）

【ワイン好き150人が選ぶ人気ワイン第8位!】サルデーニャ島北部ガッルーラ地方ルーラスにある標高250～350mの畑で、ミネラル分に富み水はけのよい花崗岩を含む砂質土壌。樹齢40年以上のブドウを徹底的に選果。ステンレスタンクにて数時間の低温マセレーション、その後セレクト酵母を使用してアルコール発酵。6～7ヶ月間熟成。驚くほど高次元でバランスの取れたヴェルメンティーノ。トロピカルフルーツからヨード香につながる立体的で芳醇な香りと、酸味、塩味や苦味の利いた厚みのあるボディー感は圧倒的。

コルタッチ|アルト・アディジェゲヴュルツトラミネールリゼルヴァ “ブレンタル” 2020

ワサビをはじめとするスパイスに合う！厚みのあるゲヴュルツ

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州白ワイン

8,140円（税込）

【ガンベロ・ロッソ2019、2018、2017、2016年版で最高評価トレ・ビッキエーリ獲得!】標高220～300ｍ、南東向きの単一畑で、粘土質と酸化鉄を含む赤土の砂質土壌。9月中旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて12ヶ月間、その後オークの大樽にて6ヶ月間熟成。更に瓶内にて最低6ヶ月間熟成。力強い香りが印象的。特有のライチや柑橘系の香りのほか、パイナップルやマンゴー、バナナ、洋梨、ラベンダー、アプリコットのニュアンスを感じます。味は大変フレッシュでやわらかいですが、長い余韻が印象的。長い熟成から生み出される凝縮感とボリューム感もあり、酸味とミネラルのバランスが抜群です。“ブレンタル”は『燃える谷』という意味。

コントゥッチ|ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ “ムーリンヴェッキオ” 2015

香りや味わいの複雑さに加え、力強さも持ち合わす美しいサンジョヴェーゼ

トスカーナ州赤ワイン

6,820円（税込）

在庫残りあと8

砂礫質と凝灰岩土壌の単一畑”ムーリンヴェッキオ”の上部のセレクトされたブドウのみを使用。収穫は10月中旬。18日間の発酵後、大樽にて30ヶ月熟成。赤い果実の香りが印象的で、スパイシーな香りも。エレガントなタンニンと深いコクは見事。

クリヴェッリ|ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェッラート 2021

一度は絶滅しかけた神秘的土着品種ルケ100%を使ったDOCG格付けワイン

ピエモンテ州赤ワイン

5,940円（税込）

標高240ｍ、南南西向きの畑で、貝を多く含んだ石灰質と凝灰岩の白い土壌。9月後半に手摘みで収穫したブドウを定温でアルコール発酵。ステンレスタンクにて4ヶ月間熟成。バラの華やかな香りに、ゼラニウムの葉や赤系ベリーなど。酸は大変キレイで、タンニンは細やか。余韻にカラメルのようなほろ苦い旨みが残ります。ルケの元組合長が造る最上級の神秘的土着品種。繊細な酸の雰囲気を楽しむ為にも、14-16 ℃と少し低い温度からスタートするのがオススメです。

カリートロ|プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア “アウジリオ” 2020

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

プーリア州赤ワイン

5,280円（税込）

在庫残りあと5

土壌は鉄分を多く含む赤土。樹齢約30年のブドウを木に生ったままアパッシメントし、9月上旬に収穫。約2週間20度以下でアルコール発酵した後、そのままステンレスタンクにて約6ヶ月間熟成。その後アメリカン・オーク(60%)、フレンチ・オーク(40%)のバリックでそれぞれ3～4ヶ月熟成を行い、アッサンブラージュ。スパイス、アメリカンチェリーのような黒果実の香り。程よい凝縮感がありつつ、丸みを帯びた柔らかい口当たりと大変綺麗な酸味が心地よく感じるエレガントな仕上がり。

ボルゴ・サン・ダニエーレ|ベルモット “サントン”

30種類のオーガニックハーブが奏でる至高の逸品

フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州

10,340円（税込）

“初のフリウリ産オーガニックハンド・クラフトベルモット”20世紀初頭の中央ヨーロッパのレシピに基づき、フリウリの高品質な白ワインをベースに造られるベルモット

ピエトロ・カチョルニャ|エトナ・ロッソ “ナンティッキア” 2019

シチリア・エトナの至宝！『桃』が香る究極のエレガンス　

シチリア州赤ワイン

9,680円（税込）

標高700～800ｍ、南東向きの畑で、ミネラルが豊富な火山性の黒い土壌。手摘みにて10月中旬に収穫。定温でマロラクティック発酵後、バリックにて18ヶ月間熟成。ピエトロ・カチョルニャのフラッグシップ・ワイン。ワインと樽がパーフェクトに調和したタンニンと、火山灰土壌特有のミネラル溢れる上品なフィネスは素晴らしいの一言。シチリアのワインとは思えない大変エレガントな仕上がりです。ナンティッキアはシチリア方言で『ちょっとだけ』という意味。

【入荷待ち】リッキ|アルト・ミンチオパッシート・ビアンコ “レ・チーメ” 2017

90日間アパッシメントのデザートワイン、青カビチーズやフォグラとも楽しめる

ロンバルディア州

6,160円（税込）

売り切れ

※こちらの商品は11月頃入荷予定です。
標高250mで収穫されたブドウを使用。ゆっくりと90日間アパッシメントさせた後、バリックよりも小さな樽で15-20ヶ月間熟成。酸味と甘みのバランスが絶妙のパッシートで、余韻にキレイな酸味が残るため飲み飽きません。500mlボトルとコストパフォーマンス抜群のデザートワイン。※このアイテムにギフトボックスはつけられません。オリジナルBOX付きギフトセットをご利用ください。

【売り切れ】プレゼント付！ 60名のお客様が選んだ！イタリア展の感動再びセット

★スパークリングワイン1本プレゼント付き！
プレゼント付きのため、VIP割引対象外となっております。

18,480円（税込）

売り切れ

今回の試飲会で私が選んだワインの基準は「圧倒的なインパクト」。難しいこと抜きに「めっちゃうまい！」という第一印象を感じてもらえるワインを厳選しました。

その試飲会でダントツ評価だった３本のセット！

（１）ヴィーノハヤシの代名詞白ワインといえばこれ、陰干シャルドネ・メリディアーノ（4,180円）

（２）試飲会後の即売で、白ワイン売上No.1！イタリア最高峰のゲヴュルツトラミネール・ブレンタル(7,480円)

（３）同じく試飲会後の即売で、赤ワイン売上No.1！
宮嶋勲さんもワイン王国の紙面特集で大絶賛したヴィーノノービレ！(6,820円)

以上のベスト3ワインに加え、さらに1本スパークリングワインを特別プレゼントして、4本をお届けします。こちらのスパークリングワイン、おまけワインと侮るなかれ。弊社の井手の解説動画をぜひご覧ください。

イタリアワイン専門通販VinoHayashiについて

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