テヌータ・カザーリ|ロマーニャ・アルバーナ セッコ “ヴァッレリーパ” 2023
Tenuta Casali Romagna Albana DOCG "VALLERIPA"
5,500 円（税込）
黄果実の充実感とフレッシュな酸味
余韻の苦味が個性的なフルボディの白ワイン
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標高約350m、東向き斜面の畑で、粘土質と砂質が混ざった柔らかな土壌。樹齢約35年のブドウを9月中旬に手摘みで収穫し、破砕後8℃で約20時間クリオマセレーションを行い、色味や骨格をより引き出しています。その後ステンレスタンクにてバトナージュしながら13ヶ月間熟成。黄リンゴやアプリコット、オレンジの花、白スパイスの香り。味わいにはタンニン、旨み、ミネラル感をしっかりと感じ、余韻には心地よい酸みが伸びます。生産本数は4,000本。
| カテゴリー | 白ワイン , エミリア＝ロマーニャ州 , 月刊DOCG , 北イタリア , イタリアワイン , Tenuta Casali（テヌータ・カザーリ） , イタリアワイン土着品種研究会 , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | アルバーナ100% |
| ワイナリー | Tenuta Casali |
| 容量/度数 | 750ml/14.0％ |
| おすすめ料理 | セージとバターのトルテッリ/鶏もも肉のマスタード風味 |
