ボスコ・デ・メディチ|ポンペイアーノ ロッソ “ポンペイイ” 2020
Bosco de Medici IGT Pompeiano Rosso "POMPEII"
5,280 円（税込）
上品な果実味ときれいな酸味を楽しめるエレガントな赤ワイン
ポンペイから約5km北に位置する標高250m、南東向きの畑で、火山性の砂質土壌。10月初旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクで発酵し、約10日間マセレーション、その後マロラクティック発酵。90％をステンレスタンクで8ヶ月間、10％をトノーで12ヶ月間熟成。ややスモーキーで、よく熟したブルーベリーやラズベリー、チェリーなどの香りと、ゼラニウム、スミレ、アイリスといったお花の香りが優美な印象。ブラックペッパー、ジュニパーベリー、シナモンなどのスパイスと、ローズマリーを思わせる鮮烈なハーブ、ややコーヒーやタールのトーンも感じられます。果実とお花の柔らかなニュアンスがエレガントな印象を与える、ミディアムボディの辛口ワインです。
| カテゴリー | 赤ワイン , カンパーニア州 , 5,000円〜5,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , スタッフ大塚オススメ , 高評価レビューワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ピエディロッソ100% |
| ワイナリー | BOSCO DE' MEDICI |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | 牛肉と玉ねぎのラグーのパスタ・ナポリ風/椎茸の肉詰め |
このワインのレビュー
カンパーニア州の黒ブドウと言えば、アリアニコ、かもしれませんが、ナポリ地方に限っては、このピエディ・ロッソの出番です。
投稿者: ソムリエ若原美紀(丸の内／アンティカ・オステリア・デル・ポンテ)
おすすめレベル:★★★★★
アリアニコの厳格さに比べ、ピエディ・ロッソは親しみやすい味わいで、地元の人達にもとても愛されています。
世界遺産のポンペイ遺跡に隣接するワイナリーで瓶詰めされるこのワインは、ピエディ・ロッソらしい赤いベリーやチェリーが完熟したアロマがあり、ゼラニウムやスミレ、ハーブやスパイスが優雅に香ります。
上品な果実味ときれいな酸味を楽しめるエレガントな赤ワインで、果実とお花の柔らかなニュアンスがフェミニンな印象を与えています。
タンニンは控えめのミディアムボディの赤ワインなので、少し低めの14～15℃くらいの温度で楽しむといいでしょう。
ナポリ料理もいいですが、和食とも美味しくいただけますよ。
しいたけの肉詰め、和風あんかけを絡めた肉団子、鰆のつけ焼きなどがオススメです。』
