カンティーネ・ディ・マルツォ|タウラージ 2017
Cantine di Marzo Taurasi DOCG Aglianico
8,140 円（税込）
南のバローロと称されるタウラージ
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標高500mの南西向きの畑で、粘土と石灰が混合する火山灰を含んだ土壌。樹齢は約20年のブドウを10月末に手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクにて天然酵母を使用し発酵後、24ヶ月間熟成。その後トノーで1年間熟成。プラムやダークチェリーなどの熟した果実の香りに、甘草やタバコ、毛皮などの動物的なニュアンスも。エレガントな酸と力強いタンニンのバランスが秀逸。タウラージとは思えないほどの洗練された味わいは、フェッランテさんがフランスなど各国で経験を積んだ賜物とも言えるでしょう。年産2,000本。
| カテゴリー | 赤ワイン , カンパーニア州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , Cantine di Marzo（カンティーネ・ディ・マルツォ） , 8,000円～8,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | アリアニコ100% |
| ワイナリー | Cantine di Marzo |
| 容量/度数 | 750ml/14.0% |
| おすすめ料理 | 牛肉の赤ワイン煮込み/茄子とチーズのオーブン焼き |
