カ・デル・ブリック|バルベーラ・デル・モンフェッラート スーペリオーレ 2016
CA DEL BRIC Barbera del Monferrato Superiore DOCG "Quattordici"
6,600 円（税込）
熟成7年目！良年2016ヴィンテージ
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カ・デル・ブリックの畑はアレッサンドリア県南部のオヴァダから北西に13kmのモンタルド・ボルミダ村に位置しています。標高は350mで西南西向き、石灰質と粘土質が混合した土壌です。樹齢約20年のブドウを、10月初旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクでセレクト酵母を用いて発酵させ、24℃で15日間マセラシオンを行います。ステンレスタンクで10ヶ月ほど熟成した後、アリエ産の2,500Lの大樽で24ヶ月熟成します。ワインは鮮やかなルビー色。香りの印象はゼラニウムをはじめ、カシスやブラックチェリー、プルーン、レーズンなどの黒系果実、ハッカ、樹皮、カカオなど。口当たりはとても柔らかく、タンニンは細かくてスムース。良年2016ヴィンテージのもので、果実味、酸味、タンニンのバランスがとても良く口の中で馴染みます。
| カテゴリー | 赤ワイン , ピエモンテ州 , 月刊DOCG , 北イタリア , イタリアワイン , CA DEL BRIC（カ・デル・ブリック） , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | バルベーラ100% |
| ワイナリー | CA DEL BRIC |
| 容量/度数 | 750ml/15.0% |
| おすすめ料理 | ラヴィオリ/ブラザート |
