カンティーナ・エレーロ|ティンティリア・デル・モリーゼロッソ “エレーロ” 2019

Cantina Herero Tintilia del Molise DOC "Herero"

モリーゼ州赤ワイン

8,580 円（税込）

濃厚な果実味と厚みのあるタンニン
力強さ全開の重厚なティンティリア

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標高570m、東向きと北向きの畑で、砂質粘土質土壌。9月末～10月初旬にかけて手摘みで収穫したブドウを25日間マセレーション、セレクト酵母で発酵後、ステンレスタンクにて10ヶ月間、フレンチオークのバリックにて18ヶ月間熟成。シロップ漬けしたブラックチェリーやブラックプラム、プルーンなどの凝縮した香りに、甘草やクローブ、ナツメグなどの甘いスパイス香やカカオ、コーヒーなどの焦燥系の香りも。濃厚な果実味があり、後味にはビターチョコを頬張ったようなコクのある苦味があり、長い余韻を楽しむことが出来ます。果実味、アルコール、タンニンの要素がぎゅっと詰まったフルボディの赤ワインです。

カテゴリー	赤ワイン , 8,000円～8,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , モリーゼ州 , イタリアワイン土着品種研究会 ,
ブドウ品種	ティンティリア100%
ワイナリー	Cantina Herero
容量/度数	750ml/15.0%
おすすめ料理	もつ焼き/猪の赤ワイン煮