カンティーナ・エレーロ|ティンティリア・デル・モリーゼ ロッソ “エレーロ” 2019
Cantina Herero Tintilia del Molise DOC "Herero"
8,580 円（税込）
濃厚な果実味と厚みのあるタンニン
力強さ全開の重厚なティンティリア
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標高570m、東向きと北向きの畑で、砂質粘土質土壌。9月末～10月初旬にかけて手摘みで収穫したブドウを25日間マセレーション、セレクト酵母で発酵後、ステンレスタンクにて10ヶ月間、フレンチオークのバリックにて18ヶ月間熟成。シロップ漬けしたブラックチェリーやブラックプラム、プルーンなどの凝縮した香りに、甘草やクローブ、ナツメグなどの甘いスパイス香やカカオ、コーヒーなどの焦燥系の香りも。濃厚な果実味があり、後味にはビターチョコを頬張ったようなコクのある苦味があり、長い余韻を楽しむことが出来ます。果実味、アルコール、タンニンの要素がぎゅっと詰まったフルボディの赤ワインです。
| カテゴリー | 赤ワイン , 8,000円～8,999円 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , モリーゼ州 , イタリアワイン土着品種研究会 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ティンティリア100% |
| ワイナリー | Cantina Herero |
| 容量/度数 | 750ml/15.0% |
| おすすめ料理 | もつ焼き/猪の赤ワイン煮 |
