カーザ・コメルチ|カラブリアマリオッコカニーノ・ロッソ “アバティア” 2019

Casa Comerci Calabria IGP Magliocco Canino Rosso "a Batia"

カラブリア州赤ワイン

7,700 円（税込）

タンニンの存在感と強靭な酸の骨格
飲み頃を迎えつつあるカラブリアの長命ワイン

在庫残りあと5

標高約250mの畑で、砂質シルト質土壌。10月末に手摘みで収穫したブドウを自然酵母にてアルコール発酵後、定温で50日間マセレーション。ステンレスタンクにて12～18ヶ月間、瓶内にて6ヶ月間熟成。リキュール漬けのチェリー、良く熟れた桑の実、プラムのような香りに、ブラックペッパーやクローブ、ローズマリーのトーン、鉄や赤身肉、カカオのような深みも感じられます。アタックはやや強く存在感のある野生的なタンニンが印象的。後味には苦みや塩っぽさがあり、軽い熟成による複雑さと相まって味わいに深みを与えています。しっかりとした酸とタンニンが味わいを引き締めるストラクチャーのしっかりした辛口ワインです。

カテゴリー	カラブリア州 , イタリアワイン土着品種研究会 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 赤ワイン , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種	マリオッコ・カニーノ100%
ワイナリー	CASA COMERCI
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	豚スペアリブのトマトラグーパスタ/鴨肉のロースト