カーザ・コメルチ|カラブリア マリオッコ カニーノ・ロザート “グラナトゥ” 2021
Casa Comerci Calabria IGP Magliocco Canino Rosato "Granatu"
5,280 円（税込）
溌剌とした酸味と心地良い塩っぽさ&苦味
フレッシュな味わいのキレの良い夏ロゼ
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海岸から2kmほどの標高約250mの畑で、砂質シルト質土壌。10月に手摘みで収穫したブドウを30分ほどマセレーションし、ステンレスタンクにて定温でアルコール発酵。ステンレスタンクにて6ヶ月間、瓶内にて3ヶ月間熟成。濃い色調のロゼ。イチゴやチェリーなどの赤系果実の香りを中心に、レモン、ベルガモット、ハーブやピンクペッパー、潮っぽいミネラルなど、夏を想起させる爽やかな香りです。口に含むとフレッシュな柑橘をかじったようなみずみずしい果実味と生き生きした強い酸味が一気に広がります。後半には塩のようなミネラル感が押し寄せ、グレープフルーツを白い皮ごと食べたような苦味とデリケートなタンニンを感じます。
| カテゴリー | カラブリア州 , ロゼワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | マリオッコ・カニーノ100% |
| ワイナリー | CASA COMERCI |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | カジキマグロのグリル/浅利とフレッシュトマトのスパゲッティー |
