ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタ フミン 2017
D&D Valle d'Aosta DOC Fumin
6,160 円（税込）
ヴアッレ・ダオスタ固有の品種フミンから造られる北イタリアのフルボディ赤
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標高は約600ｍ、南向きの急斜面の畑で、モレーン土壌。厳選したブドウを10月末に手摘みで収穫し、温度管理されたステンレスタンクにて8日間マセレーションを行い、ソフトプレス後にマロラクティック発酵。800Ｌのオークのバリックで約9ヶ月間熟成。非常に濃い色、豊富なタンニンとしっかりとしたボディが特徴です。さくらんぼやブラックベリーといったフルーツの香りやスパイス香、更にはコーヒーや土の香りなど、複雑味のある様々なアロマが印象的。口に含むと、フレッシュで生き生きとしたタンニンを感じます。
| カテゴリー | 赤ワイン , ヴァッレ・ダオスタ州 , イタリアワイン土着品種研究会 , D&D（ディー・アンド・ディー） , 北イタリア , イタリアワイン , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | フミン100% |
| ワイナリー | D&D |
| 容量/度数 | 750ml/13.5％ |
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