クラウディオ・モレッリ|ビアンケッロ・デル・メタウロ “サン・チェザレオ” 2024

Claudio Morelli Bianchello del Metauro DOC ”San Cesareo”

6,380 円（税込）

柔らかな果実味と酸味、ミネラル感のバランスが
明るく穏やかな地中海を思わせる

標高80～250mの南西向きのブドウ畑で、凝灰岩及び砂質の土壌。9月中旬からひと月かけて手摘みで収穫したブドウをドライアイスを使用して除梗。ステンレスタンクにて13℃で20～30日間アルコール発酵。バトナージュしながら5ヶ月間熟成。オレンジやレモン、青リンゴ、白い花やハーブ、ナッツの香り。ドライですが熟した果実の柔らかさがあり、酸味は瑞々しく爽やか。後味には心地良いミネラル感、柑橘の皮の様なほろ苦みが感じられます。

カテゴリー	白ワイン , マルケ州 , イタリアワイン土着品種研究会 , イタリアワイン , 中部・南イタリア , 6,000円〜6,999円 ,
ブドウ品種	ビアンケッロ（ビアンカーメ）100%
ワイナリー	Claudio Morelli
容量/度数	750ml/12.5%
おすすめ料理	アスコリ風肉詰めオリーブ/アサリやムール貝のオリーブオイル蒸し

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