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【売り切れ】テヌータ・サンタ・カテリーナ|バルベーラ・ダスティ スーペリオーレ “セテカピタ” 2016

Tenuta Santa Caterina Barbera d'Asti Superiore "SETECAPITA"

7,920 (税込)

標高350mの南西向きの畑。9月末に収穫を行い約28〜30℃で発酵。フレンチオークのトノー(中樽)で約20ヶ月間、その後ボトルで更に8ヶ月間で熟成。2016年の生産本数は5,800本。カンゾウやバニラ、シナモンといったスパイスやプルーン、カシス、スミレ、カカオといった複雑な香り。タンニンはとても細かく柔らかで、バルベーラらしい生き生きとした酸味が印象的。偉大さ、力強さがありつつも品の良い仕上がりです。

カテゴリー 7,000円〜7,999円 , 赤ワイン , ピエモンテ州 , 月刊DOCG , Tenuta Santa Caterina(テヌータ・サンタ・カテリーナ) , 北イタリア , イタリアワイン ,
ブドウ品種 バルベーラ100%
ワイナリー Tenuta Santa Caterina
容量/度数 750ml/15.0%
おすすめ料理 牛肉のポルペッタ バルサミコ風味/ゴルゴンゾーラのケークサレ

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