①樹齢60年

2023プロヴィンチャ・ディ・マントヴァ・ビアンコ“マンドルロ”

• ロンバルディア州・白
• 生産者/リッキ
• 品種/フリウラーノ100%
• 定価3,740円(税込)

樹齢約60年のブドウを手摘みで収穫。 青リンゴの芳香、アーモンドのニュア ンスと心地良い苦味。フレッシュでい ながら複雑な味わい。

②樹齢35年

2022ソアヴェDOC“レ・カッレ”

• ヴェネト州・白
• 生産者/ラティウム
• 品種/ガルガーネガ100%/li>
• 定価4,620円(税込)

樹齢は35年、20～30日間陰干ししたブ ドウを使用。バナナやターメリックの香 り。粘性が高く骨格があり他のソアヴェ とは一線を画す。

③樹齢60年

2022アルト・アディジェDOCスキアーヴァ・アルテ・レーベン“ソンタレール”

• トレンティーノ＝アルト・アディジェ州・赤
• 生産者/コルタッチ
• 品種/スキアーヴァ100%
• 定価5,720円(税込)

樹齢60～90年のブドウをステンレス タンクにて発酵後大樽で熟成。イチ ゴのアロマにハーブの含み。控えめで ありながら複雑。極上の薄旨系赤ワイン。

④樹齢70年

2019キャンティDOCGリゼルヴァ“ピエトロ・ベコンチーニ”

• トスカーナ州・赤
• 生産者/ピエトロ・ベコンチーニ
• 品種/サンジョヴェーゼほか
• 5,280円(税込)/li>

貝殻の化石が埋まっている畑の樹齢約 70年のブドウを使用。造り手の誇る 旨味とミネラル感溢れるキャンティ。飲 み頃を迎えさらに美味しくなっています。