【入荷待ち】リッキ|プロヴィンチャ・ディ・マントヴァ ビアンコ “マンドルロ” 2023
Ricchi Provincia di Mantova IGT Bianco "Mandorlo"
3,740 円（税込）
パッシート製法を巧みに用い、量から質への変革を遂げた伝統的なワイナリー
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※こちらの商品は12月頃入荷予定です。
標高120ｍ、南西向きの畑で、石灰岩と粘土を含む水捌けの良い礫質モレーンの土壌。樹齢約60年のブドウを9月上旬に手摘みで収穫。厳選した酵母を使用し発酵後、澱引きしマロラクティック発酵。セメントタンクに移し3〜4ヶ月間熟成。ライムや青リンゴ、ユーカリなどの爽やかな香り。余韻にはアーモンドのニュアンスと心地良い苦みが広がります。フリウラーノのフレッシュさ追及したキレイな酸味とミネラルが印象的な味わいです。
| カテゴリー | 白ワイン , ロンバルディア州 , 2,000円〜3,999円 , Ricchi（リッキ） , 北イタリア , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | フリウラーノ100% |
| ワイナリー | Ricchi |
| 容量/度数 | 750ml/13.0% |
| おすすめ料理 | 魚介類のカルパッチョ/しゃぶしゃぶ |
