ジョアキン|フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ “ヴィーノ・デッラ・ステッラ” 2016
JOAQUIN Fiano di Avellino DOCG "Vino della Stella"
7,920 円(税込)
イタリアのミシュラン星付きリストランテがこぞってオンリスト
モンテファルチョーネ村にある標高600mの南向きの畑。収穫は10月下旬と遅め。約60日間のマロラクティック発酵後、6ヶ月間シュールリー熟成。その後ステンレスタンクを変え更に2年間熟成。アーモンドやマジョラムのような複雑な香りが広がります。上品な酸味とミネラルに加え、ステンレスタンク熟成とは思えないボリューム感がある仕上がりです。
カテゴリー | 白ワイン , カンパーニア州 , 7,000円〜7,999円 , 月刊DOCG , |
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ブドウ品種 | フィアーノ100% |
ワイナリー | JOAQUIN |
容量/度数 | 750ml/14.0% |
おすすめ料理 | 白身魚の西京焼き/マーマレードチキンと野菜のソテー |