サンタ・ルチア|カステル・デル・モンテ ネーロ・ディ・トロイア “イル・メログラーノ” 2019
Santa Lucia Castel del Monte DOP Rosso Nero di Troia "il Melograno"
4,620 円（税込）
ネーロ・ディ・トロイア100％のDOCワイン
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標高250m南向きの畑で、石灰質土壌。10月中旬に手摘みで収穫したブドウを厳選してソフトプレスし、ステンレスタンクにてマセレーション・発酵後、3,500のオーク樽で8ヶ月間、ガラス繊維強化樹脂性タンクで12ヶ月間熟成。ブラックチェリー、ブラックカラント、熟したフルーツ、チェリー、プラム、黄桃、黒スパイスなどの香りに加え、少しコーヒーのニュアンスも。味わいも華やかな印象を持ち、しっかりとしたタンニンと締まった果実味で骨格が感じられ、余韻は優しく長く広がっていきます。
| カテゴリー | 赤ワイン , プーリア州 , 4,000円〜4,999円 , 月刊DOCG , 中部・南イタリア , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ネーロ・ディ・トロイア100％ |
| ワイナリー | Santa Lucia |
| 容量/度数 | 750ml/13.5％ |
| おすすめ料理 | 馬肉のオレッキエッテ/ファーベ・エ・チコリア（そら豆のピューレと茹でチコリのオリーブオイル掛け） |
