ファットリア・マーニ・ディ・ルーナ|トルジャーノロッソリゼルヴァ “ラ・クーパ” 2016

Fattoria Mani di Luna Torgiano Rosso DOCG Riserva "La Cupa"

ウンブリア州赤ワイン

9,460 円（税込）

年産僅か1,800本のリゼルヴァ

在庫残りあと9

標高250m、北西向きの畑で、砂質、シルト（砂より小さく粘土より粗い砕屑物）、粘土質の土壌。10月上旬に収穫し、良いものだけを厳選。セメントタンクにて25日間マセレーション。セメントタンクで6ヶ月間、トノーとバリック（古樽）で12ヶ月間、その後再びセメントタンクで12ヶ月間熟成。甘草の香りがしっかりと感じられ、黒コショウ、シナモン、ナツメグといった黒系スパイスが続きます。更にはスミレや小さな黒系果実、熟れたイチジクやイチゴ、黄桃、松茸、なめし皮、カカオ、炭といった複雑な香りが華やか且つ力強く広がり、口に含むとアタックからサンジョヴェーゼらしい酸味がしっかりと感じられます。ドライで細かいタンニンは固すぎず厚みがあり、ワインの骨格を作っています。果実味には親しみも感じられ、余韻にはスパイシーさや黄桃のニュアンスが続きます。サンジョヴェーゼの底力が感じられるリゼルヴァです。

カテゴリー	赤ワイン , ウンブリア州 , 9,000円～9,999円 , 月刊DOCG , 中部・南イタリア , イタリアワイン , スタッフ鶴岡オススメ ,
ブドウ品種	サンジョヴェーゼ・グロッソ100％
ワイナリー	Fattoria Mani di Luna
容量/度数	750ml/15.0％
おすすめ料理	鳩のロースト/ポルケッタ