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レ・チマーテ|モンテファルコ・サグランティーノ 2016

LE CIMATE Montefalco Sagrantino DOCG

9,020 (税込)

世界一のタンニン量を誇る品種、サグランティーノ

在庫 残りあと10

標高400m、南東向きの畑で、粘土質土壌。プレ・フィロキセラの樹のブドウを使用。10月前半に手摘みで収穫。除梗・破砕後、25日間マセレーションを行った後、3種類の木樽(フレンチバリック、スラヴォニアンオーク、オーストリアンオーク)で30ヶ月間熟成しアッサンブラージュ。その後更に瓶内にて1年間熟成。スミレやカンゾウ、ハーブ、葉巻といった複雑な香り。豊潤な果実味が印象的で、豊富なタンニンのパワーの中にも洗練された品格があり、今からでも楽しめるスタイル。

カテゴリー 赤ワイン , ウンブリア州 , 月刊DOCG , ライブセール , 中部・南イタリア , LE CIMATE(レ・チマーテ) , イタリアワイン , 早い者勝ち!社長ハヤシが倉庫で見つけた掘り出し物一覧 , 9,000円~9,999円 ,
ブドウ品種 サグランティーノ100%
ワイナリー LE CIMATE
容量/度数 750ml/15.5%
おすすめ料理 ティーボーン・ステーキ/猪肉のラグーソースのストランゴッツィ

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