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レ・チマーテ|モンテファルコ・ロッソ 2017

LE CIMATE Montefalco DOC Rosso

4,840 (税込)

野心家の造り手のエレガントな果実味とタンニンが見事に融合した1本

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標高400m、石灰質土壌の畑。補助品種3種の台木はプレ・フィロキセラのサグランティーノ。27℃でステンレスタンク発酵後、品種ごとに異なる木樽にて約18ヶ月間熟成。ブレンド後、瓶内にて2か月間熟成。チェリーやベリーに黒系スパイスの香り。存在感のあるタンニンが感じられるが決して強すぎず、エレガントな果実味と見事に融合したバランスの良い仕上がり。

カテゴリー 赤ワイン , ウンブリア州 , 4,000円〜4,999円 ,
ブドウ品種 サンジョヴェーゼ60%、サグランティーノ20%、タナ10%、レフォスコ10%
ワイナリー LE CIMATE
容量/度数 750ml/14.5%
おすすめ料理 レバーの焼き鳥(タレ)/ラザニア

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