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【残り6本】レ・チマーテ| ウンブリア ロッソ “マッキエート” 2016

LE CIMATE Umbria IGT Rosso "MACCHIETO"

10,450 (税込)

良年のみリリース・知る人ぞ知るスーパー・ウンブリア!

在庫 残りあと6

良年のみにリリースされるトップキュヴェ。標高400mの畑で、粘土質・石灰質の土壌。樹齢約15年のブドウを10月前半に手摘みで丁寧に収穫。温度管理されたステンレスタンクにて約30日間でマセレーションを行い、カベルネはアメリカンオーク樽のバリックで、サグランティーノはフレンチオーク樽のバリックで各30ヶ月間熟成。更に瓶内にて最低18ヶ月間熟成。熟したブラックベリーの甘い香りにスミレや葉巻などの複雑な香り。インパクトの強い2品種を上品にまとめあげた逸品。年産約3,000本。

カテゴリー 赤ワイン , ウンブリア州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , LE CIMATE(レ・チマーテ) , 営業井手の『2023年上半期ベストワイン』1位〜6位はこちら , 10,000円~ ,
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50%、サグランティーノ50%
ワイナリー LE CIMATE
容量/度数 750ml/15.5%

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商品詳細

サービス温度16-18℃
合わせたい料理2種牛肉のポルぺッタ バルサミコ風/スペアリブソースのパスタ 程よいこなれ感があるワインには、バルサミコを使った料理が良く合います。また、しっかりとしたソースのパスタはパワフルな果実味にも負けません。
お楽しみポイント熟したブラックベリーの甘い香りにスミレや葉巻などの複雑な香りが特徴的。アルコールの強さを感じさせないシルキーな口当たりが心地良いです。大きめのグラスで香りの変化を楽しんで。

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