セクラ|シチリア グリッロ 2022
SAECULA Sicilia DOC Grillo
1,980 円（税込）
シチリア発!顔鉢伝説ワインセクラ(SAECULA)
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ヴィーノハヤシハイコスパシチリアワイン登場!「このクオリティーでこの価格?」レストランのプロに2ヶ月3,000本が完売!グリッロは、アロマティックで心地良いハーブ感が特徴です。
| カテゴリー | 白ワイン , シチリア州 , ～1,999円 , SAECULA（セクラ） , 島部 , イタリアワイン , 副社長が試飲会で飲んで本当に美味しかったベスト6 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | グリッロ100% |
| ワイナリー | SAECULA |
このワインのレビュー
ベスト&ワーストペアリング発表
投稿者: 井手悠馬(Vino Hayashi 大阪営業所長)
おすすめレベル:★★★★★
ペアリングのポイントは『柑橘系ワインの特徴』柑橘系の酸味とアーモンドの様な苦味を合わせる事です。
・ベストペアリング＝ほうれん草の胡麻和え 、鳥もも肉グリル塩焼き 、市販のローストビーフ
・悪くないペアリング＝鴨パストラミ胡椒 、和牛脂身 、筑前煮根菜
・不味いペアリング＝中トロ、サーモン刺身、タイ刺身、焼きイカ
柑橘系のワインのペアリングで分かりやすい考え方が、『オレンジを絞って美味しいか？』です。
焼き鳥塩味は柑橘との相性抜群です、和牛などの脂身もサッパリさせるペアリングです。ほうれん草やブロッコリー、枝豆や空豆なども苦味が補填されてベストペアリングです！
春夏の苦味野菜に柑橘系ワインはベストマッチです！
