ピレウム|チェーザネーゼ・デル・ピーリオ スーペリオーレ “イ・クローニ” 2024

PILEUM Cesanese del Piglio DOCG Superiore "I Coloni"

7,700 円（税込）

華やかなバラの香り
ステンレス熟成で品種のストレートな魅力を楽しめる

標高425mの単一畑。35%が砂、46%がシルト、19%が粘土の混合土壌。9月中旬～10月初旬に約20日間かけて手摘みでブドウを収穫し、除梗後に天然酵母を用いて温度管理されたステンレスタンクにて約12日間アルコール発酵。約9ヶ月間熟成。バラやレッドチェリー、レッドプラムなどの華やかで芳醇な香りに、プラックペッパーなどのスパイス、ピーマンやグリーンノートなどのトーンも感じられます。フレッシュでジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。タンニンは控えめできめ細かく、後味には穏やかな苦味を感じます。

カテゴリー	赤ワイン , ラツィオ州 , 中部・南イタリア , イタリアワイン , PILEUM（ピレウム） , イタリアワイン土着品種研究会 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種	チェーザネーゼ・ディ・アッフィーレ100%
ワイナリー	PILEUM
容量/度数	750ml/14.5％
おすすめ料理	鶏肉とパプリカのピリ辛トマト煮/サラミやペコリーノチーズの前菜

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