ポルティナーリ|ソアヴェ スーペリオーレ クラッシコ “ロンケット” 2018

Portinari Soave Superiore DOCG Classico "Ronchetto"

7,040 円（税込）

ミネラル感が後を引く
エレガントなソアヴェ・クラッシコ

ソアヴェ・クラッシコ地区の中心部にある標高150〜200mの南向きの畑で、玄武岩が多く混ざる火山性土壌。10月に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにて約15日間発酵。バトナージュを行いながら、18〜24ヶ月間シュール・リー熟成。その後、最低1年間瓶内熟成。黄色いリンゴと白い花などの優しく甘い香りにオレンジの様な柑橘も感じられます。温度が上がると熟した桃や洋ナシなどのトーンも。酸味はきめ細かく、キレイなミネラル感がじわじわ広がり、軽い苦味とともにエレガントな余韻を形づくっています。

カテゴリー	イタリアワイン , 白ワイン , 北イタリア , ヴェネト州 , Portinari（ポルティナーリ） , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種	ガルガーネガ100％
ワイナリー	Portinari
容量/度数	750ml/12.5％
おすすめ料理	バッカラ・マンテカート/海老の天ぷら

このワインのレビュー

まるで上級シャブリ！

投稿者: Alessandro

おすすめレベル:★★★★★

初めて聞くソアーヴァクラッシコは南部のクリュ畑の名前はロンケット！既存の世界に誇る造り手の大先輩、イナマやジーニ、ピエロパン、アンセルミに匹敵するニュースターの登場です。これらの上級ソアーヴァクラッシコに共通する柑橘系の上品な香りやミネラリティ溢れる味わいは抜栓して2-3日目が最適です。同じ火山性土壌のエトナのカッリカンテのミネラルやカンパーニャ州の白い花の香り、ストラクチャーに関して、グレコに近い親和性を感じました。海鮮パスタや白肉料理に合うと思います。まだ、そんなに売れてないのが、非常に残念です！まだ、残暑が残る時期に是非お試しください！

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