ピッツォラート|ピアーヴェ・マラノッテ “イル・バルバ・ロッサ” 2018

Pizzolato Piave Malanotte DOCG "IL BARBA ROSSA"

10,120 円（税込）

陰干しによる甘やかな香りと凝縮感

標高60〜70mの畑で、土壌はピアーヴェ川から運ばれた堆積物から成る沖積土で、小石が多くみられます。ブドウは樹齢30年以上の古木で、10月末に手摘みで収穫。70%は通常の赤ワイン醸造を行い、残りの30%は約90日間アパッシメントさせ、その後アッサンブラージュ。2,500Lのオーク樽とバリックにて約24ヶ月間熟成、更に6ヶ月間の瓶内熟成。グラスに注ぐと初めにカンゾウやクローヴ、バニラといった黒系スパイス、更にはプルーン、ブラックチェリー、ブルーベリージャム、ドライイチジク、レーズン、タバコなどの香りも感じられます。口中ではジューシーな果実味が広がる中に伸びやかな酸味と力強いタンニンが現れます。肉厚でスケールが大きい印象ですが、酸味がしっかりと感じられることで、余韻にはフレッシュさが残ります。力強く野性的なラボーゾ種をアパッシメントすることで、バランスよくまとめ上げた興味深いワインです。

カテゴリー	赤ワイン , ヴェネト州 , 北イタリア , イタリアワイン , 月刊DOCG , 10,000円～19,999円 ,
ブドウ品種	ラボーゾ・ピアーヴェ100％
ワイナリー	Pizzolato
容量/度数	750ml/14.0％
おすすめ料理	牛肉の煮込み/ハンバーグ

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