カンティーネ・ディ・マルツォ|グレコ・ディ・トゥーフォ “ヴィーニャ・オルターレ” 2020
Cantine di Marzo Greco di Tufo Ortale
6,160 円（税込）
粘土と石灰岩が混じり合った土壌が生み出す硬質な程のミネラル感に魅了される
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標高400m、南東向きの畑で、石灰質及び粘土質の土壌。10月半ばに手摘みで収穫。バトナージュしながらステンレスタンクにて12ヶ月間シュールリー熟成。瓶内にて更に12ヶ月間熟成。リンゴ、洋ナシ、かりん、モモ、アプリコットなどの複雑な香り。熟成により、はちみつやアーモンドなど、甘く香ばしい香りも。豊富で直線的に伸びる酸と硬質なミネラル感が印象的。
| カテゴリー | 白ワイン , カンパーニア州 , イタリアワイン土着品種研究会 , Cantine di Marzo（カンティーネ・ディ・マルツォ） , 中部・南イタリア , イタリアワイン , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | グレコ100% |
| ワイナリー | Cantine di Marzo |
| 容量/度数 | 750ml/13.5% |
| おすすめ料理 | タコのカルパッチョ トマトのジュレ添え/ズッキーニとチーズのスフォルマート |
