ロンキ・ディ・チャッラ|ヴェネツィア・ジューリア ロザート “ロゼ・ディ・チャッラ” 2020
Ronchi di Cialla Venezia Giulia IGT Rosato "Rose di Cialla"
4,840 円(税込)
みずみずしい酸とミネラル感が支える デリケートな辛口ロゼ
スロヴェニア国境まで5㎞のプレポットにある標高200m、南南西向きの畑で、粘土質土壌と始新世の泥灰土および泥灰質の石灰岩の土壌。10月初めに手摘みで収穫したブドウを12時間マセレーションし、ステンレスタンクにて発酵後、そのまま5ヶ月間シュールリー熟成。新鮮なサクランボ、アセロラ、レッドカラントなどの香りに、かすかにフレッシュハーブや鉱物的なミネラル系のニュアンスも。口当たりはフレッシュでドライ。黒ブドウ由来のかすかなタンニンとスパイシーさがあり、適度な飲みごたえがあります。後味に感じられる塩っぽさが心地よく、食事を誘う味わいです。
カテゴリー | ロゼワイン , 4,000円〜4,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州 , 北イタリア , イタリアワイン , |
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ブドウ品種 | レフォスコ100% |
ワイナリー | Ronchi di Cialla |
容量/度数 | 750ml/12.5% |
おすすめ料理 | 生ハムとモッツァレッラチーズ/ホタテのカルパッチョ |