ロンキ・ディ・チャッラ|ヴェネツィア・ジューリア ロザート “ロゼ・ディ・チャッラ” 2020
Ronchi di Cialla Venezia Giulia IGT Rosato "Rose di Cialla"
5,500 円（税込）
みずみずしい酸とミネラル感が支える デリケートな辛口ロゼ
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スロヴェニア国境まで5㎞のプレポットにある標高200ｍ、南南西向きの畑で、粘土質土壌と始新世の泥灰土および泥灰質の石灰岩の土壌。10月初めに手摘みで収穫したブドウを12時間マセレーションし、ステンレスタンクにて発酵後、そのまま5ヶ月間シュールリー熟成。新鮮なサクランボ、アセロラ、レッドカラントなどの香りに、かすかにフレッシュハーブや鉱物的なミネラル系のニュアンスも。口当たりはフレッシュでドライ。黒ブドウ由来のかすかなタンニンとスパイシーさがあり、適度な飲みごたえがあります。後味に感じられる塩っぽさが心地よく、食事を誘う味わいです。
| カテゴリー | ロゼワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , フリウリ＝ヴェネツィア・ジューリア州 , 北イタリア , イタリアワイン , 5,000円〜5,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | レフォスコ100% |
| ワイナリー | Ronchi di Cialla |
| 容量/度数 | 750ml/12.5% |
| おすすめ料理 | 生ハムとモッツァレッラチーズ/ホタテのカルパッチョ |
このワインのレビュー
アセロラ好きには堪らない！極めて白ワイン寄りのロゼ。
投稿者: 林 功二(Vino Hayashi 代表)
おすすめレベル:★★★★★
鉱物系ミネラル、フレッシュハーブ、キウイ、レモンケーキ、さくらんぼ、パイナップルのような香り。
口に含むと、上品なさくらんぼの果実感が広がり、その後アセロラのような酸味が口いっぱい広がります。
2020年ヴィンテージなのでアグレッシブな印象はありません。トマトソース系の料理、ポン酢を和えた惣菜との相性抜群！何杯でもおかわりしたくなるワインです。
