① 今が最高の飲み頃！エグゼクティブ層向けにのみ造られたルガーナ

ペルラ・デル・ガルダ|ルガーナ “ビオ” 2021

• ロンバルディア州／白
• 生産者/ペルラ・デル・ガルダ
• 品種/ルガーナ100%
• 定価4,400円(税込)

ロンバルディアのペルラ・デル・ガルダは政治家を父に持つ女性オーナーが莫大の資金を投じて作ったエグゼクティブ向けのワイナリーです。

そんなペルラ・デル・ガルダが、特別な区画で完全有機栽培を経て育った『上質なブドウ』で造るルガーナ・ビオ。ふくかな果実味とエレガントな酸味が溶け合う極上の味わいはまさに見事！
社内試飲でも大絶賛された1本です！

②僅か0.5haの畑で造られる幻の白ワイン

マリエ・シェリー|スッドティロル ソーヴィニヨン・ブラン “マリエ・シェリー” 2019

• トレンティーノ＝アルト・アディジェ州／白
• 生産者/マリエ・シェリー
• 品種/ソーヴィニヨン100％
• 定価5,280円(税込)

なんと！醸造コンサルタントは『カステル・ユヴァル』。標高500m、僅か0.5ha（50m×100m）の畑で育つソーヴィニョン・ブラン。
レモンやグレープフルーツを感じる溌剌とした酸味と硬いミネラルが特徴的な 『キリッとしたワイン』です！年間3000本しか造られない希少ワインです。
もう１度言います！醸造コンサルタントはガンベロロッソ誌がべた褒めする『カステル・ユヴァル』が担当しています！

③魚介類の全てを美味しくする『師匠』と呼ばれるワイン！

デッペール コッリ・デル・リンバラ ヴェルメンティーノ “ルイナス” 2021

• サルデーニャ州・白
• 生産者/デッペール
• 品種/ヴェルメンティーノ100%
• 定価6,820 円(税込）

『（井手より）圧倒的なボリューム感、圧巻の果実味、ステンレス熟成でこれ程までにパワフルに造る事ができるのか！トロピカル系最強ワインです！

そして、このワインを知っているか、知らないかでペアリングの考え方が大きく変わる、どんな食材でも臭みが出ない、『ペアリング会の師匠と呼ばれるワイン』でもあります。

2022年、売れに売れたワインの1本目は年間300本しか入荷しないサルーデーニャ島のパワフルワインです！

生牡蠣、伊勢海老、たらば蟹、雲丹、イクラ等、臭みを消して果実味と清涼感の補填は見事です。魚介類の全てを美味しくす『師匠』と呼ばれるワイン！