【2024上半期社長ベスト】デッペール|コッリ・デル・リンバラ ヴェルメンティーノ “ルイナス” 2023
Depperu Colli del Limbara IGT "RUINAS"
10,340 円（税込）
入荷本数希少・門外不出の伝説的ヴェルメンティーノ
【ワイン好き150人が選ぶ人気ワイン第8位!】サルデーニャ島北部ガッルーラ地方ルーラスにある標高250〜350mの畑で、ミネラル分に富み水はけのよい花崗岩を含む砂質土壌。樹齢50年のブドウ（一部樹齢10年）を徹底的に選果し9月中旬に収穫。ステンレスタンクにて24時間の低温マセレーション、その後セレクト酵母を使用して約2週間アルコール発酵。7〜8ヶ月間シュール・リー熟成。驚くほど高次元でバランスの取れたヴェルメンティーノ。トロピカルフルーツからヨード香につながる立体的で芳醇な香りと、酸味、塩味や苦味の利いた厚みのあるボディー感は圧倒的。
| カテゴリー | Depperu（デッペール） , サルデーニャ州 , 島部 , 白ワイン , イタリアワイン , ヴィーノハヤシ大阪営業所・井手おすすめ , 社長ハヤシの2025年上半期ベストワイン , お誕生日に飲みたいワイン , 初めての方にお勧め！Vino Hayashi定番ワイン , 京都のミシュラン１つ星の新星！イタリアレストラン ドーディチ 中島丈晶ソムリエのセレクト , 10,000円～19,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ヴェルメンティーノ100% |
| ワイナリー | Depperu |
| 容量/度数 | 750ml/14.5% |
| おすすめ料理 | 魚介の前菜盛り合わせ/カラスミのパスタ |
このワインのレビュー
芳醇な香りとボリューム感がスケールアップ
投稿者: 林 功二(Vino Hayashi 代表)
おすすめレベル:★★★★★
久々に飲みましたが芳醇な香りとボリューム感がスケールアップしていて驚きました！
私、木樽不使用でここまで厚みのある白ワインに出会ったことがありません。
イタリアワイン業界伝説のソムリエ故内藤和雄氏が『ヴェルメンティーノは色合いが濃いほど良い』と言われていましたが、まさにその決定版がルイナスです。
トロピカルフルーツ満載な香りと、口いっぱいに広がる果実味、酸味、塩味＆ちょっと苦み。味わいのしっかりとした魚貝類との相性は抜群。
DOCGではなくIGTでリリースされるスーパー"ヴェルメンティーノ"をご堪能ください。
門外不出の島ワイン。一人でも多くの方に味わっていただきたい1本。
投稿者: 川嶋はづき(Vino Hayashiスタッフ)
おすすめレベル:★★★★★
輝くエメラルドの海、エメラルド海岸で有名なサルデーニャ島からは、やっぱり美味しいこちらのヴェルメンティーノを。
取引開始当初、サルデーニャ島外に輸出されることがなかった門外不出の島ワイン。一人でも多くの方に味わっていただきたい1本です。
