ストロッピアーナ|ランゲ・ナシェッタ 2022
Stroppiana Langhe DOC Nascetta
7,040 円（税込）
ランゲ地方だけで栽培、復活した伝統品種ナシェッタで造られた白
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標高400mの畑、石灰岩と粘土が混ざった砂質土壌。10月上旬に手摘みで収穫したブドウを破砕・除梗後にソフトプレス。厳選酵母を使用して15～20℃で15～20日間発酵させた後、別のステンレスタンクに移してバトナージュしながら10ヶ月間熟成。ブンタンやグレープフルーツといった柑橘類や青リンゴ、セージのような香り。酸味とミネラル感のバランスのとれた骨格のある味わい。年産4,000本。
| カテゴリー | 白ワイン , ピエモンテ州 , イタリアワイン土着品種研究会 , 北イタリア , イタリアワイン , Stroppiana（ストロッピアーナ） , 6,000円〜6,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ナシェッタ100% |
| ワイナリー | Stroppiana |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | タコとトマトのジェノベーゼサラダ/イタリア風鶏のフリット |
