ストロッピアーナ|ランゲ・ナシェッタ 2021

Stroppiana Langhe DOC Nascetta

5,280 円（税込）

ランゲ地方だけで栽培、復活した伝統品種ナシェッタで造られた白

標高300mの畑で、海の砂質が混ざった石灰岩土壌と粘土質土壌。9月初旬に手摘みで収穫したブドウを破砕・除梗後にソフトプレス。厳選酵母を使用して低温で12〜15日間発酵した後、別のステンレスタンクに移してバトナージュしながら10ヶ月間熟成。ブンタンやグレープフルーツといった柑橘類や青リンゴ、セージのような香り。酸味とミネラル感のバランスのとれた骨格のある味わい。年産5,000本。

カテゴリー	白ワイン , ピエモンテ州 , イタリアワイン土着品種研究会 , 北イタリア , イタリアワイン , Stroppiana（ストロッピアーナ） , 5,000円〜5,999円 ,
ブドウ品種	ナシェッタ100%
ワイナリー	Stroppiana
容量/度数	750ml/14.0％
おすすめ料理	タコとトマトのジェノベーゼサラダ/イタリア風鶏のフリット

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