ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ リゼルヴァ・デル・ジェルソ 2015
Villa Crespia Franciacorta DOCG Riserva "Gelso"
13,200 円（税込）
次世代のトップキュヴェ
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標高は220ｍで南東向き、石灰岩を含む粘土質の土壌。厳選したブドウをソフトプレスして一番搾り（約35%）のみを使用。ステンレスタンクにて発酵、2割ほどはバリックを使用して発酵と熟成を行っています。8ヶ月間の熟成後、瓶内にて最低60カ月間熟成。ライムや夏みかん、パイナップル、リンゴ、カモミール、酵母、バターといった複雑な香り。泡はきめ細かく滑らかでふくよかな果実味にシャープな酸味が全体を引き締めます。余韻には旨みを感じ、リゼルヴァのスケールの大きさを感じられるドサッジョ・ゼロです。年間生産本数は僅か2,000本。
| カテゴリー | 10,000円～ , スパークリングワイン , ロンバルディア州 , Villa Crespia（ヴィッラ・クレスピア） , 月刊DOCG , 北イタリア , イタリアワイン , 社長林の太鼓判ワイン , 今飲むべきワイン2022 , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , 【在庫希少！】セラーから発掘したお宝熟成ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ピノ・ネロ100％ |
| ワイナリー | Villa Crespia |
| 容量/度数 | 750ml/13.0％ |
| おすすめ料理 | バルサミコ風味の照り焼きチキン/鶏肉のトンナート |
