【トレビッキエーリ2024年版受賞】ヴィッラ・クレスピア|フランチャコルタ “ミッレ” リゼルヴァ 2011
Villa Crespia Franciacorta DOCG "Mille" Riserva
13,200 円（税込）
熟成12年目！プレステージュ・シャンパーニュ好きの人にこそお勧めしたいフランチャコルタ
標高250～350ｍ、南東～西南向きの畑で、モレーン（堆石）を多く含む砂質土壌。ステンレスタンクでのアルコール発酵・MLF後、酵母と共に30ヶ月以上熟成。その後、瓶内で2次発酵。熟したリンゴや柑橘類の凝縮したアロマ。10年以上の熟成を経たリゼルヴァ。希少な限定入荷。
| カテゴリー | スパークリングワイン , ロンバルディア州 , 10,000円～ , Villa Crespia（ヴィッラ・クレスピア） , 北イタリア , イタリアワイン , 今が飲み頃！掘り出し物ワイン一覧 , 高評価レビューワイン , トレビッキエーリ受賞ワイン , お誕生日に飲みたいワイン , 【在庫希少！】セラーから発掘したお宝熟成ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | シャルドネ100% |
| ワイナリー | Villa Crespia |
| 容量/度数 | 750ml/13.0% |
| おすすめ料理 |
このワインのレビュー
マニアの方限定！泡が溶けたフランチャコルタ
投稿者: 川嶋はづき(Vino Hayashiスタッフ)
おすすめレベル:★★★★
ふふ、開けてしまいましたね。マニアの扉を・・。
最初にお断りしておきますが、こちらのフランチャコルタには泡がほとんどありません。
なので最初の乾杯には向きません。ただ、とっても美味しいです。
温めたパンの甘い香りが口いっぱいに広がり、幸せな気持ちになります。
昨年、鹿児島の催事でお客様にうっかり泡が抜けたフランチャコルタを出してしまい、お詫び申し上げたら、
「何言ってるの！フランチャコルタは泡が抜けてからがいいとこなのよ」という超名言を頂戴しました。
お客様、あの時のお言葉今わかりました。ありがとうございます。
そういえば、川嶋は昔、大手輸入会社で勤めていたのですが、シャンパーニュメゾンのア◯リオが来日した時、デキャンタージュ指示を受けたことがあります。そしてブルゴーニュグラスで飲みました。
シャンパーニュも、泡を潰して飲む方が良い場合があるのです。 そして、そういえばこのワイナリーの前エノロゴフランチェスコ・ヤコノさんが言っておりました。
「フランチャコルタは、ベースのワインですでに美味しいことが前提。美味しいワインに泡を添えたものなんだ」と。
そのヤコノさんですが、2011年をもってヴィッラ・クレスピアを去っています。
ヤコノさんが関わった最後のフランチャコルタ、よろしければどうぞ。
