【トレ・ビッキエーリ受賞】アントネッラ・コルダ|カンノナウ・ディ・サルデーニャ 2021
ANTONELLA CORDA Cannonau di Sardegna DOC
4,840 円（税込）
ザクロやチェリーの優雅な香り、飲み飽きしないエレガント系赤
サルデーニャ島南部にある沖積土と小石混じりの土壌。9月下旬に手摘みで収穫されたブドウを12℃に冷却し、15～20日間マセレーション。ステンレスタンクとフレンチオークのバリックにて熟成。木樽はローストしていないため、バラやハイビスカス、チェリー、ザクロ、ホワイトペッパーといった品種由来の優雅な香りが華やかに感じられます。口中には花のニュアンスが広がる、エレガントな仕上がりです。
| カテゴリー | 赤ワイン , サルデーニャ州 , 4,000円〜4,999円 , イタリアワイン土着品種研究会 , 島部 , イタリアワイン , ANTONELLA CORDA（アントネッラ・コルダ） , ソムリエ坂本さんおすすめワイン , 高評価レビューワイン , トレビッキエーリ受賞ワイン , ハズレなし！鉄板ワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | カンノナウ100% |
| ワイナリー | ANTONELLA CORDA |
| 容量/度数 | 750ml/14.5% |
| おすすめ料理 | サルシッチャソースのマッロレッドゥス（サルデーニャのショートパスタ）/黒酢豚 |
このワインのレビュー
新星みつけた！超エレガントカンノナウ
投稿者: ソムリエ坂本(四谷三丁目／ワイン食堂ルシェッロ)
おすすめレベル:★★★★★
先日営業井手さんから、
「ここのヴェルメンティーノええで！ピンクグレープフルーツ系でめっちゃ美味いで！」とゴリっと推され、せっかくだし一緒に試してみるか…とやや重めの腰で注文。
まず白。
おお、本当にピンクグレープフルーツ！詳しくは4/19のメルマガで！
さて赤は…うっすら疑いながら抜栓…
新星。ここにいました。
一口目はびっっっくりするくらいにエレガント！淡く、柔らか(今日柔らかいしか言ってませんね)。
イメージは南仏辺りのきれいなピノ。
透明でグラスの向こうが透けて見え、繊細ですが薄いわけではなくきちんと密度はあり、強くは無いのに存在感ははっきりと。
これめちゃくちゃ好きなやつじゃん…その場にいた同業さんに興奮して飲ませてしまいました。
感想は皆ピエモンテ辺りの土着のちょっと良いワイン、という感じ。
2日目からはサルデーニャのカンノナウらしく熱っぽい果実味やアタックの強さが出てきますが、基本的にはエレガント。
個人的には抜栓直後の状態が好きですが、1週間くらいは余裕で持つので変化を楽しむのも良いですね。
