アントネッラ・コルダ|ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ 2020
ANTONELLA CORDA Vermentino Sardegna DOC
4,180 円（税込）
カルパッチョからブイヤベースまで魚介料理ならこのワイン
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標高170ｍの畑で、砂質と粘土質とシルトの混合土壌。オーナーであるアントネッラさんの祖父アントニオ・アルジオラス氏が愛した畑です。9月上旬に手摘みで収穫し、7℃まで冷却された後にマセレーションを行います。低温でアルコール発酵後、ステンレスタンクにて6ヶ月間シュールリー熟成。レモン、グレープフルーツといった柑橘類、セージやケッパー、火打石のような複雑な香りが広がります。口に含むと非常に華やかな印象でしっかりとしたミネラル感と綺麗な酸味が全体を引き締め、バランスよく仕上がっています。
| カテゴリー | 白ワイン , サルデーニャ州 , 4,000円〜4,999円 , ANTONELLA CORDA（アントネッラ・コルダ） , イタリアワイン土着品種研究会 , イタリアワイン通信講座 , 島部 , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ヴェルメンティーノ100% |
| ワイナリー | ANTONELLA CORDA |
| 容量/度数 | 750ml/13.5% |
| おすすめ料理 | アサリとフレッシュトマトのフレーグラ/イカの塩焼き |
