ヴィッラ・ボグダノ 1880|リゾン クラッシコ 2021

Villa Bogdano 1880 Lison Classico DOCG

5,940 円（税込）

樹齢80年を超える希少な古樹

標高5mほどの平地にある約3ヘクタールの畑。アドリア海から20kmの距離に位置し、気候は温暖で一年を通じて湿度が高い土地です。表層は粘土質で、その下は石灰質を含んだカラントで、古代の沖積土に由来しています。樹齢約80年のフリウラーノを9月半ばに手摘みで収穫。8℃で低温浸漬を24時間行い、その後ソフトプレス。18℃に温度管理されたセメントタンクにて15日間アルコール発酵後、10日毎にバトナージュを行いながら8ヶ月間シュールリー熟成。かりんや洋ナシ、柚子、リンゴなどのフルーツを始め、キンモクセイ、ジャスミン、白コショウ、マーマレード、ハチミツなどの複雑な香り。口当たりの柔らかさが印象的で、酸味は強すぎず、ふくよかな果実味とミネラルの厚みがしっかりと感じられます。余韻は長く続き、アーモンドのような心地良い苦みがあります。スケールの大きいワインなので、冷やし過ぎず、ボジョレーグラスで飲むのがおすすめです。

カテゴリー	イタリアワイン , 白ワイン , 北イタリア , ヴェネト州 , 5,000円〜5,999円 , 月刊DOCG , Italiagrismo（イタリアグリズモ） ,
ブドウ品種	フリウラーノ100％
ワイナリー	Villa Bogdano 1880
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	アサリと菜の花のスパゲッティ/ローズマリー風味のアスパラ・パスタ

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