ヴィニェーティ・ボナヴェントゥーラ|オッフィーダ パッセリーナ “アンクリマ” 2022
Vigneti Bonaventura Offida DOCG Passerina "Ancrima"
4,840 円（税込）
フレッシュな果実味のパッセリーナ
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標高360ｍ、南東向きでアドリア海からの海風が吹き込む畑。粘土質土壌。9月下旬に厳選したブドウを手摘みで収穫し、温度管理したステンレスタンクにて8～10日間発酵。その後5ヶ月間以上シュール・リー熟成。はじめにパイナップル、そして夕張メロンや黄桃、バナナなどのフレッシュなフルーツや、ジャスミン、カモミールのような香りが広がります。味わいにもパイナップルをはじめとする黄色いフルーツのような果実感と酸味がいきいきと感じられます。地中海を思わせるハーブのニュアンスが心地よく、サーモンとディルのサラダのようなハーブを使った料理や、魚介類の香草パン粉焼きなどとも良い相性です。
| カテゴリー | 白ワイン , マルケ州 , 4,000円〜4,999円 , 月刊DOCG , 中部・南イタリア , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | パッセリーナ100% |
| ワイナリー | Vigneti Bonaventura |
| 容量/度数 | 750ml/12.5％ |
| おすすめ料理 | 海老の塩焼き/ちらし寿司 |
