カリートロ|プーリアススマニエッロ “アウジリオ” 2019

CALITRO Puglia IGP Susumaniello Ausilio

プーリア州赤ワイン

5,280 円（税込）

バラ窓エチケットが人気ターラント県に位置する家族経営のワイナリー

在庫残りあと5

標高150mの畑で、鉄分が豊富な赤土の土壌。9月末～10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにてマセレーション後、約2週間アルコール発酵及びマロラクティック発酵。フレンチバリックとアメリカンバリックで約5ヶ月間、瓶内にて1ヶ月間熟成。ダークチェリーやプラム、ペッパー、甘草、ローズマリーなどの香り。熟した果実を思わせる甘やかさがあるもののドライで、滑らかで豊かな酸味を感じることが出来ます。やや強く野性的なタンニンは後味の苦味へと繋がり、余韻にはダークチェリーとスパイスの風味を楽しむことが出来ます。まろやかでリッチなフルボディ、飲みごたえのある辛口赤ワインとなっています。

カテゴリー	赤ワイン , プーリア州 , 5,000円〜5,999円 , CALITRO（カリートロ） , 中部・南イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , スタッフ大塚オススメ ,
ブドウ品種	ススマニエッロ100%
ワイナリー	CALITRO
容量/度数	750ml/13.5％
おすすめ料理	仔羊のロースト・ローズマリー風味/ハードチーズとサラミの盛り合わせ