カリートロ|プーリア ススマニエッロ “アウジリオ” 2019
CALITRO Puglia IGP Susumaniello Ausilio
5,720 円（税込）
バラ窓エチケットが人気 ターラント県に位置する家族経営のワイナリー
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標高150mの畑で、鉄分が豊富な赤土の土壌。9月末〜10月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにてマセレーション後、約2週間アルコール発酵及びマロラクティック発酵。フレンチバリックとアメリカンバリックで約5ヶ月間、瓶内にて1ヶ月間熟成。ダークチェリーやプラム、ペッパー、甘草、ローズマリーなどの香り。熟した果実を思わせる甘やかさがあるもののドライで、滑らかで豊かな酸味を感じることが出来ます。やや強く野性的なタンニンは後味の苦味へと繋がり、余韻にはダークチェリーとスパイスの風味を楽しむことが出来ます。まろやかでリッチなフルボディ、飲みごたえのある辛口赤ワインとなっています。
| カテゴリー | 赤ワイン , プーリア州 , 5,000円〜5,999円 , CALITRO（カリートロ ） , 中部・南イタリア , イタリアワイン , イタリアワイン土着品種研究会 , スタッフ大塚オススメ , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ススマニエッロ100% |
| ワイナリー | CALITRO |
| 容量/度数 | 750ml/13.5％ |
| おすすめ料理 | 仔羊のロースト・ローズマリー風味/ハードチーズとサラミの盛り合わせ |
