イル・ドミニオ・ディ・バニョーリ|バニョーリ・フリウラーロ クラッシコ 2019
Il Dominio di Bagnoli Bagnoli Friularo DOCG Classico
4,180 円（税込）
フレッシュな赤系果実が印象的
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バニョーリ・ディ・ソープラの平地に位置する畑。ブドウの樹は南北の方向に植えられ、1日中太陽を浴びることができます。10月中旬に手摘みで収穫。除梗後ステンレスタンクで30℃以下に温度管理し、セレクト酵母を使い約15日間発酵。熟成期間はステンレスタンクで6ヶ月、500Lの中樽で6ヶ月。その後12ヶ月以上瓶内熟成させます。ワインは濃いルビー色で、はじめにチェリーやイチゴのようなフレッシュな香りが感じられます。さらにはブルーベリー、ゼラニウム、スミレ、ジャスミン、ミント、トマトの葉、インク、鉄などの複雑な香り。口に含むとアタックには赤系ベリーの果実感とフレッシュな酸味が広がります。タンニンはきめ細かく、全体的にチャーミングな印象で飲み進みます。
| カテゴリー | 赤ワイン , ヴェネト州 , 北イタリア , イタリアワイン , 4,000円〜4,999円 , 月刊DOCG , イタリアワイン土着品種研究会 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ラボーゾ・ピアーヴェ100% |
| ワイナリー | Il Dominio di Bagnoli |
| 容量/度数 | 750ml/13.0% |
| おすすめ料理 | ウナギのグリル/カルボナーラ |
