ディー・アンド・ディー|ヴァッレ・ダオスタ ガメイ 2023

D&D Valle d'Aosta DOC Gamay

7,040 円（税込）

イタリアでは非常に珍しいガメイ種。標高550〜750ｍ、南向き急傾斜の畑で、砂質の土壌。有機栽培されたブドウを9月中旬に手摘みで収穫し、18～25℃に保ったステンレスタンクにて7日間マセレーションし、15日間セレクト酵母でアルコール発酵。ステンレスタンクにて約8ヶ月間熟成。年間生産本数2,200本。濃い目の美しいルビー色。カシスやブルーベリーといった小さい果実や、赤い花の香り、少し煮詰めたジャムのような香りも広がります。チャーミングながら、程よいボリューム、果実味があり、イタリアの雰囲気を漂わせます。

カテゴリー	赤ワイン , ヴァッレ・ダオスタ州 , 北イタリア , イタリアワイン , D&D（ディー・アンド・ディー） , イタリアワイン通信講座 , 7,000円〜7,999円 ,
ブドウ品種	ガメイ100%
ワイナリー	D&D
容量/度数	750ml/13.5%
おすすめ料理	レバー・パテ/ほうれん草のバターソテー

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