フォンテフィーコ|アブルッツォ ペコリーノ・スーペリオーレ “ラ・カナリア” 2022
fontefico Abruzzo DOC Pecorino Superiore "la canaglia"
4,840 円（税込）
熟した果実風味が好きな人は、これをお飲みになってみて!
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標高約120ｍ、東向きの畑で、鉄分が豊富な砂質と粘土質の混合土壌。9月前半に手摘みで収穫。ステンレスタンクで40日間アルコール発酵し、6ヶ月間熟成。瓶詰後更に3ヶ月間熟成。濃い麦わら色が印象的。洋梨や白い花の優しい香りの印象から、カモミールやフレッシュバジル、オレガノといった心地良いハーブの要素も感じられます。余韻にミネラルがあり、深い味わいです。
| カテゴリー | 白ワイン , アブルッツォ州 , 4,000円〜4,999円 , 中部・南イタリア , fontefico（フォンテフィーコ） , イタリアワイン土着品種研究会 , イタリアワイン通信講座 , イタリアワイン , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ペコリーノ100% |
| ワイナリー | fontefico |
| 容量/度数 | 750ml/14.5％ |
| おすすめ料理 | 魚介のフリット/猟師風煮込みカチャトーラ |
