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フォンテフィーコ|アブルッツォ ペコリーノ・スーペリオーレ “ラ・カナリア” 2020

熟した果実風味が好きな人は、これをお飲みになってみて!

4,400円(税込)

標高約120m、東向きの畑で、鉄分が豊富な砂質と粘土質の混合土壌。9月初旬に収穫。ステンレスタンクでアルコール発酵し、6ヶ月間熟成。瓶詰後更に3ヶ月間熟成。濃い麦わら色が印象的。洋梨や白い花の優しい香りの印象から、カモミールやフレッシュバジル、オレガノといった心地良いハーブの要素も感じられます。余韻にミネラルがあり、深い味わいです。

フォンテフィーコ|モンテプルチャーノ・ダブルッツォ “コッカ・ディ・カーザ” 2018

海風に挟まれ山風に鍛えられた豊かなアロマの満足度の高いワイン

4,620円(税込)

海から4kmほど離れた標高約120m、東向きの畑で、砂質と粘土質の混合土壌。10月中旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて6ヶ月間、その後25%をフレンチオークのバリックで、75%をステンレスタンクで18ヶ月間熟成。アッサンブラージュし、瓶詰後に最低6ヶ月間熟成。独特のメンソール香や、チェリーやブラックベリーの香りを感じます。口当たりはフレッシュでなめらか。凝縮された果実味と、ブラックペッパー、コーヒー、甘草などのフィネスが印象的で、満足度は高いながらも、キレイに仕上がっています。

【再入荷】フォンテフィーコ ヴィーノ ビアンコ マルヴァジア “ディーレ・ベーレ・バチャーレ” 2019

海から数kmの距離で生み出されるマルヴァジア・オレンジワイン

4,620円(税込)

畑は海からたった数kmの距離で、その光景がラベルに描かれています。標高は約120mで、砂質と粘土質の混合土壌。9月上旬に手摘みで収穫。ステンレスタンクにて2週間ほどマセレーションを行い、その後2ヶ月間アルコール発酵。1年間ステンレスタンクにて熟成、ボトリング後に更に3ヶ月間熟成。濃い目の麦わら色。杏やオレンジピール、金木犀のようなアロマティックな香り。深みのある味わいに程よいタンニンを感じます。酸味もありバランスの取れたオーガニックワイン。良年にのみ限定生産されます。

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