グイド・ポッロ|バローロ “ヴィーニャ・ラッザイラスコ” 2021
GUIDO PORRO Barolo DOCG "Vigna Lazzairasco"
17,820 円（税込）
バローロの最高ポジションの一つセッラルンガ・ダルバ村クリュ・ラッザイラート
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セッラルンガ・ダルバにある標高約380ｍ、南～南西向きのすり鉢状の斜面になっている畑で、粘土質と石灰質の土壌。単一畑ラッザイラスコの樹齢50年のブドウを10月前半に手摘みで収穫し、除梗・圧搾。ステンレスタンクにてアルコール発酵、その後澱引きと清澄。2,000～2,500Lの大樽にて36ヶ月間熟成。赤い果実、キノコ、紅茶など、細やかで陰影のある複雑な香り。果実味もありつつ、タンニンは非常に繊細で優しく、大変エレガントに仕上げられています。口当たりが柔らかく、今からでも楽しめるヴィンテージです。
※生産者からのおすすめは飲む数時間前に抜栓し、空気に触れさせること
| カテゴリー | 赤ワイン , ピエモンテ州 , Guido Porro（グイド・ポッロ） , 北イタリア , イタリアワイン , Italiagrismo（イタリアグリズモ） , イタリアワイン土着品種研究会 , お誕生日に飲みたいワイン , 15,000円～19,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ネッビオーロ100% |
| ワイナリー | Guido Porro |
| 容量/度数 | 750ml/15.0％ |
| おすすめ料理 | 牛すね肉の赤ワイン煮/ゴルゴンゾーラのグラタン |
