【年間僅か2500本!】ストロッピアーナ|バローロ “ヴィーニャ・サン・ジャコモ” 2019
Stroppiana Barolo DOCG "Vigna San Giacomo"
15,620 円（税込）
ラ・モッラ村のクリュ・バローロ "サン・ジャコモ"
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【年産僅か2500本！これを飲まずにバローロは語れない】ラ・モッラのサン・ジャコモにある単一畑で、標高400ｍ、東向きの畑。粘土質土壌。樹齢や60年のブドウを10月中旬に収穫し、定温で10～15日間アルコール発酵。ステンレスタンクにて澱引き後、フレンチオークのトノーにて12ヶ月間、2,000～2,500Lのフレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成。瓶詰め前にステンレスタンクにて更に数ヶ月間熟成。タバコやスパイスの複雑味のある香りがあり、タンニンの口当たりが非常になめらかです。エレガントな余韻が長く続きます。年間生産本数1,700本。
| カテゴリー | Stroppiana（ストロッピアーナ） , ピエモンテ州 , 北イタリア , イタリアワイン , 赤ワイン , 15,000円～19,999円 , |
|---|---|
| ブドウ品種 | ネッビオーロ100% |
| ワイナリー | Stroppiana |
| 容量/度数 | 750ml/14.5％ |
| おすすめ料理 | ブラザート（牛肉の赤ワイン煮込み）/ビターチョコレート |
