コルタッチ|アルト・アディジェ ブラウブルグンダー 2021
KURTATSCH Alto Adige DOC Blauburgunder
4,620 円(税込)
ブルゴーニュを想わせる滑らかな舌触り、エレガントなピノ・ネロ
標高400~650m、アディジェ川東側のGlenoという山あいの砂質と粘土質の畑。9月末に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにてアルコール発酵。その後、オークの大樽にてマロラクティック熟成。ストロベリーなどの甘やかな香りに、ブラックペッパーやほのかにスモーキーさも感じられます。ビロードのように滑らかな舌触りで、ブルゴーニュのピノ・ノワールを連想させる繊細でエレガンスを持った味わい。
カテゴリー | 赤ワイン , トレンティーノ=アルト・アディジェ州 , 4,000円〜4,999円 , KURTATSCH(コルタッチ) , 北イタリア , イタリアワイン , 受講生おすすめワイン! , |
---|---|
ブドウ品種 | ピノ・ネロ100% |
ワイナリー | KURTATSCH |
容量/度数 | 750ml/13.5% |
おすすめ料理 | きのこのクロスティーニ/牛蒡のスパイシーリゾット |