コルタッチ|アルト・アディジェブラウブルグンダー 2022

KURTATSCH Alto Adige DOC Blauburgunder

トレンティーノ＝アルト・アディジェ州赤ワイン

5,500 円（税込）

ブルゴーニュを想わせる滑らかな舌触り、エレガントなピノ・ネロ

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標高400〜650m、南西向きの畑。アディジェ川東側のGlenoという山あいにある赤褐色の砂質と粘土質の土壌。9月中旬に手摘みで収穫したブドウをステンレスタンクにてアルコール発酵。その後オークの大樽にてマロラクティック発酵、約5ヶ月間熟成。ストロベリーなどの甘やかな香りに、ブラックペッパーやほのかにスモーキーさも感じられます。ビロードのように滑らかな舌触りで、ブルゴーニュのピノ・ノワールを連想させる繊細でエレガンスを持った味わいです。

カテゴリー	赤ワイン , トレンティーノ＝アルト・アディジェ州 , KURTATSCH（コルタッチ） , 北イタリア , イタリアワイン , 受講生おすすめワイン！ , 5,000円〜5,999円 ,
ブドウ品種	ピノ・ネロ100%
ワイナリー	KURTATSCH
容量/度数	750ml/13.0％
おすすめ料理	きのこのクロスティーニ/牛蒡のスパイシーリゾット